Festival du voyageur

Buisson | Saint-Boniface, Manitoba

Monsieur Buisson vous invite au « plus gros party de cuisine » célébrant la culture du voyageur des Canadiens français.

 

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Surnommé « le plus gros party de cuisine au monde », ce festival honore l’esprit du voyageur des fondateurs de la communauté canadienne-française du Manitoba. La famille de Maurice Buisson participe à l’organisation du festival depuis trois générations. Il est important pour monsieur Buisson de transmettre les traditions culinaires aux enfants et aux petits-enfants, qui font partie des bénévoles de ce festival : « ça leur apprend la vie! », explique-t-il.

JouerEntrevue vidéo à propos de la production de sirop d'érable au Manitoba. Sortir l'eau des érables
JouerEntrevue vidéo avec Maurice Buisson à propos des oeufs dans le sirop. Des oeufs dans le sirop
Un homme verse de la tire d'érable sur la neige. Festival du voyageur
Sirop d'érable en ébullition. Sirop d'érable
Deux enfants enroulant de la tire d'érable sur un bâton. Tire d'érable
Dégustation de soupe aux pois. Soupe aux pois
Assiette de fèves aux lard avec pâté à la viande et pain. Fèves aux lard