Photographie d'une classe de cuisine.

Écoles ménagères

Au Québec, les écoles ménagères ont occupé une place primordiale dans la transmission du patrimoine alimentaire. Ces écoles dirigées par les communautés religieuses préparaient les femmes à leur rôle d’épouse et de mère.

Classe de cuisine de l’école ménagère de Roberval, vers 1940
Photographie anonyme
Musée de la civilisation, collection du Séminaire de Québec, PH1986-1455