Éplucheur à pommes en fer et bois avec engrenages.

Éplucheur

Dans la seconde moitié du 19e siècle, la révolution industrielle a donné lieu à une multiplication des outils de cuisine manuels spécialisés, tel cet éplucheur à pommes. Dès le début du 20e siècle, on a vu apparaître des versions électriques de plusieurs de ces outils (moulins à café, hachoirs à viande, batteurs ou sorbetières...). 

Éplucheur à pommes, 1898
États-Unis
Fer, bois, 17 x 12 x 30 cm
Musée de la civilisation, 90-2813